Investigadores de Turquía han encontrado evidencia de que la combinación de cafeína y taurina tiene efectos sinérgicos en el rendimiento físico y cognitivo. Sus hallazgos han sido publicados en la revista Nutrients.
La motivación detrás de este estudio fue investigar los posibles efectos ergogénicos de la cafeína, la taurina y su combinación en el rendimiento de los boxeadores de élite. Los atletas de élite siempre buscan formas de obtener una ventaja competitiva y los suplementos se han convertido en una parte integral de su régimen de entrenamiento.
La taurina es un aminoácido natural que desempeña varias funciones importantes en el cuerpo. La taurina está presente de forma natural en algunos alimentos, en particular en las fuentes de proteínas de origen animal, como la carne, el pescado y los productos lácteos. También está disponible como suplemento dietético y, a menudo, se incluye en las bebidas energéticas.
Para llevar a cabo el estudio, se reclutaron veinte boxeadores masculinos de élite. Participaron en cinco sesiones de prueba, que incluyeron una sesión de familiarización y cuatro pruebas experimentales con diferentes suplementos: cafeína (6 mg/kg), taurina (dosis única de 3 g), una combinación de cafeína y taurina y un placebo (300 mg de maltodextrina). Los participantes fueron asignados aleatoriamente a diferentes grupos de suplementos en un diseño cruzado doble ciego.
Los investigadores midieron varios parámetros relacionados con la potencia anaeróbica, el equilibrio, la agilidad y el rendimiento cognitivo. La prueba anaeróbica de Wingate, que mide la potencia anaeróbica máxima, se realizó en un cicloergómetro especializado. También se evaluaron los niveles de lactato en sangre, la calificación del esfuerzo percibido, el equilibrio y la agilidad.
El rendimiento cognitivo se evaluó mediante la prueba de Stroop, que es una prueba neuropsicológica muy conocida. La prueba de Stroop mide el efecto de interferencia entre leer palabras y nombrar el color de tinta en el que están impresas las palabras. A los participantes se les presentan palabras de color (p. ej., «rojo», «verde», «azul») escritas en diferentes colores de tinta, y se les indica que ignoren la palabra y se concentren en nombrar el color de tinta de la manera más rápida y precisa posible.
Los resultados del estudio mostraron que la cafeína, la taurina y su combinación tenían efectos variables en diferentes parámetros de rendimiento. Tomar cafeína y taurina juntas mejoró la producción de potencia de los boxeadores, lo que significa que pudieron generar más fuerza durante la prueba de Wingate. También los hizo sentir menos agotados durante el ejercicio.
Al comparar la ingesta combinada de cafeína y taurina con tomarlas por separado, hubo diferencias en la producción de potencia y otras medidas de rendimiento. Esto sugiere que la combinación de cafeína y taurina puede tener un efecto sinérgico y ser más eficaz que tomarlas individualmente. La ingesta combinada de cafeína y taurina también mejoró el equilibrio y la agilidad de los boxeadores.
En las pruebas que evaluaron el rendimiento cognitivo, la ingesta combinada de cafeína y taurina mejoró el tiempo de reacción de los boxeadores en comparación con cuando solo tomaron taurina, cafeína o un placebo. Esto significa que se mejoró su capacidad para reaccionar rápidamente a los estímulos.
Pero ni la cafeína ni la taurina, cuando se tomaron por separado o juntas, tuvieron un efecto significativo sobre los niveles de lactato. El lactato es un compuesto que se acumula en los músculos durante el ejercicio intenso.
Los investigadores concluyeron que la ingesta combinada de cafeína y taurina era la estrategia de suplementación más eficaz para mejorar la fuerza anaeróbica, el equilibrio, la agilidad y el rendimiento cognitivo en los boxeadores masculinos de élite. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las respuestas individuales a estos suplementos pueden variar, y se necesita más investigación para comprender completamente sus efectos en el rendimiento deportivo. Además, se necesita más investigación para comprender completamente los mecanismos detrás de los efectos de la cafeína y la taurina en el rendimiento.
Fuente: Nutrients
Articulo original: “Does Single or Combined Caffeine and Taurine Supplementation Improve Athletic and Cognitive Performance without Affecting Fatigue Level in Elite Boxers? A Double-Blind, Placebo Controlled Study“, was authored by by Murat Ozan, Yusuf Buzdagli, Cemre Didem Eyipina, Nurcan Kılıç Baygutalp, Neslihan Yüce, Furkan Oget, Emirhan Kan, and Fatih Baygutalp.