Una nueva investigación encuentra que las comidas familiares más frecuentes se asociaron con mejores resultados dietéticos y resultados de funcionamiento familiar. Los nuevos hallazgos confirman los innumerables beneficios adelantados por los defensores de las comidas familiares en los últimos años.«Este estudio empleó un enfoque integral para explorar la dirección y la magnitud de la relación entre la exposición a las comidas familiares y los resultados de la dieta y el funcionamiento familiar en los niños», dijo la Dra. Shannon M. Robson autora principal del estudio, profesora asistente en el Departamento de Salud del Comportamiento y Nutrición de la Universidad de Delaware. Robison también es investigadora principal del Laboratorio de Equilibrio Energético y Nutrición.Los investigadores realizaron una revisión sistemática y un metanálisis (cuando fue estadísticamente apropiado) de todos los estudios relevantes publicados en una revista revisada por pares en inglés antes de diciembre de 2018.Los investigadores creen que hay dos hallazgos notables en este estudio:
- Las comidas familiares mejoran el consumo de frutas y verduras. De manera abrumadora, los estudios mostraron una relación positiva entre la frecuencia de las comidas familiares y la ingesta de frutas y verduras cuando se examinan por separado y también cuando se combinan la ingesta de frutas y verduras.
- Las comidas familiares mejoran el funcionamiento familiar: casi todos los estudios incluidos en la revisión sistemática y el metanálisis demostraron una relación positiva entre la frecuencia de las comidas familiares y las medidas del funcionamiento familiar. El funcionamiento familiar se define como la conexión familiar, la comunicación, la expresividad y la resolución de problemas.
«Hay miles de estudios individuales que examinan el impacto de las comidas familiares en la nutrición y el comportamiento familiar, pero este nuevo metanálisis analiza la relación entre la frecuencia de las comidas familiares y los resultados del funcionamiento familiar», dijo David Fikes, director ejecutivo de la Fundación FMI .Establecida en 1996, la Fundación FMI busca garantizar la calidad y eficiencia continua en el sistema de venta de alimentos y se opera con fines benéficos, educativos y científicos.«Es particularmente apropiado que podamos confirmar que las comidas familiares son un contribuyente valioso para mejorar la nutrición y el funcionamiento familiar», explica Fikes. «Esta evidencia convincente nos da energía para expandir nuestros esfuerzos del Mes Nacional de Comidas Familiares a un Movimiento de Comidas Familiares de un año».Durante los últimos cinco años, la Fundación FMI ha impulsado el Mes Nacional de Comidas Familiares, que se ha observado cada mes de septiembre. La campaña ha alentado a los estadounidenses a luchar por solo una comida familiar más por semana en el hogar y ha estimulado a más de 600 socios (minoristas de alimentos, proveedores, colaboradores, medios de comunicación y celebridades) para apoyar la campaña.A nivel nacional, un estudio de seguimiento nacional de Harris Poll encontró que el 36 por ciento de los estadounidenses que vieron la campaña están cocinando más comidas en casa y comiendo juntos con mayor frecuencia en familia.«Incluso más impresionante que los cambios de comportamiento positivos que hemos visto en los últimos cinco años», dijo Fikes, «es que el 89 por ciento de los estadounidenses cree que es importante que las familias tengan tantas comidas familiares como sea posible cada semana, y el 84 por ciento está dispuesto comprometerse a hacerlo durante todo el año.”La Fundación FMI alienta a los estadounidenses a unirse al Movimiento de Comidas Familiares al comprometerse a compartir un desayuno, almuerzo o cena familiar más en casa por semana.El estudio aparece en Journal of Nutrition Education and Behavior (JNEB).Fuente: The Ginger Network/EurekAlert